Chả cá nướng cuộn kiểu Nhật, hay còn gọi là Chikuwa (竹輪), là một loại chả cá truyền thống của Nhật Bản được làm từ surimi (thịt cá xay nhuyễn) quấn quanh một ống tre hoặc kim loại và nướng cho đến khi bề mặt có màu hổ phách hấp dẫn. Chikuwa có hình dạng tròn dài, vị ngọt tự nhiên của cá và hương thơm đặc trưng, thường được sử dụng làm topping cho các món lẩu (như Oden), ăn vặt, hoặc món nhắm đều rất ngon.
Đặc điểm của Chikuwa:
Thành phần: Chủ yếu làm từ thịt cá xay (surimi), bột mì, nước, đường, muối và các gia vị khác.
Hình dạng: Tròn dài, giống như một chiếc ống.
Hương vị: Ngọt tự nhiên từ cá, có hương thơm đặc trưng do được nướng.
Kết cấu: Bề ngoài dai giòn, bên trong ngọt và dày thịt.
Cách sử dụng Chikuwa:
Thả lẩu: Là topping phổ biến trong các món lẩu Nhật Bản như Oden.
Món ăn vặt: Có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt.
Món nhắm: Thích hợp để dùng với đồ uống.
Chế biến: Có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau tùy theo sở thích.
Xin mời nhập nội dung tại đây
Xin mời nhập nội dung tại đây
Đăng ký nhận bản tin để nhận ưu đãi đặc biệt về sản phẩm CPH FOOD
